bio Senfsaat braun

bestens geeignet zu Marinaden, Sossen, Fleischgerichte,

brauner Senf ist herzhafter als der weisse Senf,

Volksheilkunde Senf ist eines der gesündesten Gewürze, es wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend,

Grundrezept zur Senfherstellung

50g Senfsamen in etwa 5-6 EL Essig kurz aufkochen, anschließend mit dem Mixstab pürrieren, 2 TL Salz, 3-4 EL brauner Zucker, Pfeffer, eine Prise Cayennepfeffer und 10 g Kurkuma, gründlich verrühren, nach dem Abkühlen der Mischung tropfenweise 1 EL Olivenöl unterrühren,

dieses Grundrezept kann je nach Geschmack mit verschiedenen Gewürzen verfeinert werden