Bio Senfkörner gelb
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Beschreibung
bestens geeignet zu Marinaden, Sossen, Fleischgerichte,
Volksheilkunde Senf ist eines der gesündesten Gewürze, es wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend,
Grundrezept zur Senfherstellung
50g Senfsamen in etwa 5-6 EL Essig kurz aufkochen, anschließend mit dem Mixstab pürrieren, 2 TL Salz, 3-4 EL brauner Zucker, Pfeffer, eine Prise Cayennepfeffer und 10 g Kurkuma, gründlich verrühren, nach dem Abkühlen der Mischung tropfenweise 1 EL Olivenöl unterrühren,
dieses Grundrezept kann je nach Geschmack mit verschiedenen Gewürzen verfeinert werden
Ursprungsland Ungarn